阿福的部落格

現代人手一包益生菌，但你真的知道吃益生菌的好處有哪些嗎？何時吃效果會最佳？一般人都知道益生菌是好菌，卻不太懂得益生菌對身體有諸多好處。例如：可幫助消化促進加速代謝、改善早上起床的哈啾等等。想要打造一副良好的身體，就必須要有豐富的好菌來幫助你打敗壞菌。現在，就讓營養師來教你如何正確補充益生菌，讓你維持消化道好健康！

為什麼要吃益生菌？好處有哪些？

你知道，為什麼需要補充益生菌嗎？由於現代人生活忙碌、用餐時間減少、蔬菜攝取不足，導致營養嚴重缺乏，讓體內壞菌逐漸壯大。而益生菌好處有：幫助體內裡的好菌與壞菌相互制衡、維持身體平衡，使排便自然順暢。除此之外，益生菌好處還有哪些？除了能增強防護力以外，還能改善換季哈啾搔癢的現象。因此如何挑選益生菌，逐漸成為國人的健康小知識。

益生菌好處｜5大優點 體內環保健康

• 消化不順時，可以吃益生菌

排便不順、消化不良、時常脹氣，或是壓力大、緊張導致不適、體內有害菌過多，可透過補充益生菌，使身體平衡，增加營養吸收。

• 預防私密處癢癢，可以吃益生菌

當分泌變多、搔癢異味、紅腫等狀況，可以透過補充益生菌，抑制壞菌，減少感染機會，因此建議補充專利益生菌，如高濃度蔓越莓私密益生菌。

• 頻繁感冒保護力差，可以吃益生菌

益生菌，可將好菌黏附與定殖在體內，使好菌多、壞菌少，增強體力、保護力。

• 哈啾不斷、反覆抓癢，可以吃益生菌

當體內系統失衡，會釋放過敏物質組織胺，益生菌可以幫你調解身體機能、舒緩不適。

• 三高困擾，可以吃益生菌

研究指出，益生菌與膽固醇、體脂肪有關，補充益生菌來調整體質，打造出健康基底。

哪些食物含有益生菌？含量多寡如何選？

• 優格、優酪乳：國家標準CNS規定每公克的發酵乳必須含有千萬以上的活菌菌數，但現今食品製程技術發達，也有許多發酵乳品所含菌數遠高於法規規定，建議參考發酵乳品包裝標示。
• 養樂多：養樂多也屬於發酵乳家族，但法規並沒有特別規定養樂多中的菌數。由於養樂多屬於「保久發酵乳」的一種，所以大部分養樂多中的益生菌都是死菌。雖然養樂多的益生菌是死菌，但也可以調節消化道酸性，達到幫助消化的效果。

想要透過益生菌達到調整體質，改善消化道的作用，還是建議額外補充益生菌補充品，不但能挑選適合自己體質、功效的菌種，更能確保菌種數量是否適中。

益生菌何時吃最好？常見Q&A

Q1：益生菌什麼時候吃，有影響嗎？

益生菌存活會受溫度與酸度影響。首先，益生菌不耐熱，水溫建議在40度以下；再來是益生菌生存環境PH值需介於4-7，當進食時胃酸PH值會在2-3之間，大幅降低益生菌存活比例，因此會建議避開胃酸分泌多時段。部分益生菌有特殊處理（包埋技術），可以保護它通過胃酸膽鹼，則不用刻意避開用餐時間。

Q2：益生菌，在幾點吃最好呢？

根據臨床證實，可選擇餐前的15-30分鐘，此時益生菌最快進入體內，且存活率是最高的。在進食後，胃酸會大量分泌，影響益生菌活性，因此不建議用餐兩小時內食用。充分了解益生菌的生存條件後，可以自行決定食用時機，不用再被認知綁架「到底餐前、餐後哪時吃最好」。

Q3：有人推薦睡前食用更好？　

觀念與前面兩點相同，因為睡前進食，消化蠕動緩慢；此時補充益生菌，對於好菌的生存與定居，效果是事半功倍的。

Q4：有些益生菌標榜「什麼時間吃都可以」？　

有許多民眾擔心，不確定吃下的益生菌，到底有沒有受到胃酸或食物阻擾，而沒有成功進入體內定居。 建議可挑選具「三層包埋」，與可耐酸鹼的益生菌食用；方便隨時吃，也不用擔心沒吸收到。

Q4：益生菌實用好時機？

益生菌8大NG吃法｜好菌被破壞 壞菌好開心

許多剛入手益生菌的朋友，都不知道吃益生菌的正確時機？而網路上說法眾說紛紜，其實吃益生菌最重要的特點，是要避開進食前後胃酸大量分泌時間，來達到最大效用。其中最常見的5大NG吃法，你有吃對了嗎？

1. 每天吃300億以上的益生菌

益生菌吃越多越好的觀念是錯誤的，過多的益生菌無法停留在體內，每天維持適當的量，才是最好作法。

2. 不要搭配40度以上的溫開水

益生菌是「活菌」，在高溫下會死光光，建議搭配冷水食用，或選擇有「耐高溫」的菌種，讓好菌發揮最大功效。

3. 完全不吃蔬菜

補充益生菌時，需提供足夠的營養（膳食纖維、蔬菜、水果），或挑選含有「益菌生」的營養品，讓好菌在體內停留更久。

4. 別與喝茶、飲料同時食用

咖啡、茶飲屬於刺激食物，會影響益生菌效果，建議食用益生菌，前後需錯開１小時。

5. 不與抗生素同時服用　

留意醫生開的藥是否為抗生素，抗生素可消滅好菌與壞菌，服用益生菌時可停止吃益生菌。

6. 只嘗試特定一種益生菌

使用益生菌，最重要的就是挑對菌種。但是每個人適合的菌種都不一樣，並且會隨著身體狀況改變對益生菌的需求，所以益生菌最好的攝取方法，就是儘量多元攝取不同的益生菌菌種與來源，避免長期指使用一種益生菌。如果使用益生菌3個月沒有特別功效，就可以繼續嘗試不同益生菌產品。

7. 使用時間錯誤

若使用沒有專利特殊包埋益生菌，益生菌本身容易被胃酸膽鹼破壞，平安到達消化道發揮作用的！所以如果你選擇的是一般的益生菌，請在飯中或飯後使用，好提高好菌的存活機率，否則再多都是沒用的！

不過如果選擇專利的特殊包埋益生菌，不管什麼時候吃都可以保證好菌頭好壯壯。

8. 忽略自身特殊情況

如有特殊重大疾病，例如正在進行化療或免疫力相關治療的患者，需請教醫師自身狀況再進行補充，否則有可能花了很多錢，好菌卻沒辦法發揮作用。

我需要吃益生菌嗎？以下3族群必須注意益生菌攝取

1. 消化道不順暢者：時常嗯嗯不順或是呈現水狀者，可以透過補充益生菌調整消化道好菌與壞菌的比例，維持消化道健康。
2. 容易敏感不適者：早上起床總是用掉很多衛生紙的敏感族群，也有專屬的敏感菌種可以挑選嘗試。調整消化道細菌叢生態，跟敏感體質也大有關係！
3. 三餐外食族：外食族容易吃得過於油膩重鹹、缺少纖維，不利消化道好菌生存。除了補充益生菌，也需要補充「益生菌的糧食」益菌生，像是富含纖維的蘆筍、牛蒡等。若選擇「益生菌＋益菌生」的益生菌補充品，好菌也會在消化道更蓬勃。